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「哈爾濱鵝雛孵化廠」病原菌對出殼雛禽的危害及孵化前種蛋消毒清洗殺菌的重要性!

一. 簡介

種蛋的消毒在養殖生產中占有重要的地位,一枚種蛋孕育著一個生命,生命必須在適宜的條件下才能生存,只有品質優良的種蛋才可孵化出高品質的雛雞,這是種雞場和孵化場都應重視的問題,但在實際生產當中,卻往往被忽視。養殖場只抓產蛋率,孵化場只抓孵化率,各負其責,對種蛋從產出到入孵這一過程,都沒有投入太大的精力。但在實際生產當中,如果這一過程出現對種蛋清洗和消毒不當的失誤,造成的后果在當時往往看不出來,大多在出雛后才體現出來,且很可能連續幾批出雛都不理想。當原因分析出來后,養殖場和孵化場大多會爭論不休:誰來承擔責任?無形當中,加大了公司管理成本,降低了企業效益。

哈爾濱鵝雛孵化廠

二.種蛋孵化時常見的原因分析

1、蛋內有血環,胚胎在1~4 天死亡

種蛋存放時間過長,或貯存的溫度、濕度不當;運輸過程中過度震蕩碰撞;入孵初期溫度過高;種雞營養缺乏或失調;母源性或蛋殼帶來病原微生物感染胚胎等。

2、入孵第1~6 天死胚增多

孵化溫度過高或過低;通風不良;種蛋存放時間過長,種蛋消毒不均;種雞遺傳性孵化率低。

3、胚胎多在孵化第2 周死亡

種蛋存放溫度較高;孵化溫度過高或過低,通風不良;種雞營養不良或失調,維生素缺乏;母源性或蛋殼帶來病源性微生物感染胚胎;

4、氣室小,胚胎死于殼內

通氣不良,有害氣體過多,濕度過大。

黑龍江孵化廠

三. 種蛋污染來源及消毒的重要性

種蛋從母雞生殖道產出或接觸到臟的產蛋箱、墊料等,往往容易受到環境和空氣中細菌的污染,均可能被各種細菌污染(如沙門氏菌、巴氏桿菌、大腸桿菌、亞利桑那菌等)很容易繁殖。不僅影響其自身的孵化,而且污染孵化設備,傳播各種疾病。特別是產在不衛生的產蛋箱內、墊料上或地面上,更易被各種病菌污染,雖然從蛋殼結構上看,種蛋有膠質層,蛋殼和內膜等幾道自然屏障,但這些屏障對病菌的阻止能力有限。隨著時間的推移,蛋面被污染,蛋面溫度高,濕度大時,這些細菌(特別是霉菌)在殼上很容易繁殖,突破其阻止侵入蛋內,有些病菌會直接導致胚胎死亡,臭爛腐??;有些病菌則在雛禽孵出后發病死亡,并傳染給沒死亡雛禽的后代。嚴重影響種蛋的質量、有些細菌(如沙門氏菌)還會引起雛雞的發病,據測定,剛產下來的蛋表面有100-300個細菌,經1小時后可繁殖到 4000-5000個以上。隨著時間的延長,細菌不斷繁殖增多,如果種蛋入孵前不進行消毒,時間的延長,細菌不斷繁殖增多,這些細菌大量繁殖并侵人蛋內,不僅影響孵化效果,更嚴重的是污染孵化器和用具,傳染各種疾病,并可能將疾病傳播給雛雞。尤其是雛雞白痢病,危害很大。因此,給種蛋進行消毒,可以消除蛋殼上的病原微生物,減少胚胎死亡,而且還能提高雞苗的成活率,種蛋在孵化前的消毒非常重要。

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四.種蛋消毒時機的把握

為了減少細菌穿透蛋殼,種蛋產出后應馬上進行第一次消毒,所以要勤收種蛋,收集后馬上消毒;需要運輸的種蛋要在運輸車內進行第二次消毒;入孵后可在入孵器內進行第三次消毒;種蛋移盤后在出雛器內進行第四次消毒。種蛋的消毒時機、種蛋的細菌數量與種蛋產出的時間和種蛋的污濁程度呈高度的正相關。如剛產出的蛋細菌數為300~ 500 個;產出15 分鐘后增至1500個, 1小時后增至20000~30000 個。清潔的蛋,細菌數為3000~3400 個,沾污蛋細菌數為25000~28000 個;臟蛋為39000~ 43000 個。另外,氣溫高低和濕度大小也會影響種蛋的細菌數。所以種蛋的消毒時機應該在蛋產出后立即消毒,可以消滅附著在蛋殼上的絕大部分細菌,防止細菌侵入蛋內。

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五.種蛋消毒的原則

一要對實行消毒的工作人員無害,

二要不損傷種蛋胚胎,

三殺滅細菌和病毒要干凈徹底。

六. 種蛋常用消毒方法及其選擇

從理論上講,最好在種蛋產出后立即消毒,這樣可以消滅蛋殼上的絕大部分細菌,防止其侵入蛋內,但在實踐中無法做到。比較切實可行的辦法是每次撿蛋完畢,立刻在雞舍里的消毒室或者送到孵化場消毒。種蛋的消毒方法很多,在生產中常用的種蛋消毒方法分為無水消毒法和有水消毒法兩種。其中無水消毒法包括臭氧消毒法、紫外線消毒法和福爾馬林甲醛消毒熏蒸法,有水消毒法經常用于臟蛋和地面蛋的處理,包括浸泡法、洗滌法和噴灑法。但傳統消毒方式都存在著一些固有的缺陷,穿透有機物能力弱,受環境溫度影響大,使用濃度高、對周圍環境造成直接污染、消毒效果差、造成二次污染、對人體有傷害,成體高等缺陷。隨著規?;B殖場及孵化場的發展,人們已經逐步懂得了安全高效廣譜消毒的重要性。在生產中使用食品級安全型的消毒劑消毒,已經成為種蛋消毒的主要方式。消毒劑應選用無色、無味、無毒、無殘留、無腐蝕性、無刺激性、對人體沒有傷害;能迅速溶解于水并能快速釋放出殺菌有效成分;對各種天然水中所含的各種類型的致病微生物都有強烈的殺滅作用;不與水中的無機物和有機物起反應或產生有毒的化合物;并且作用時操作簡單方便。復合型消毒劑的出現,是種蛋消毒最理想選擇。復合型消毒劑摒棄了以往紫外線、臭氧、藥物噴灑等傳統技術不能在動態情況下持續殺菌的缺陷,其在高濕、高異味的禽舍或孵化場持續消毒使用而不損壞的優秀性能,只有復合型消毒劑才能聚眾家之所長,達到綜合生物安全計劃的要求。

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